Жири у виробництві харчової продукції
Пищевая промышленность , Биохимия. Молекулярная биология , Пищевая промышленность / Лев Шильман,Инна Симакова,Наталия Камсулина
Опис книги:
У монографії висвітлено результати наукових досліджень авторів щодо використання жирів у виробництві харчової продукції і показано зміни, які відбуваються в жирах у процесі виробництва продукції.
ISBN: 978-966-680-782-6
Замовити книгу
Сайт javalibre.com.ua пропонує сервіс пошуку літератури в форматі паперових книг по інтернет магазинах, які здійснюють доставку товарів по Україні. За допомогою каталогу Ви можете знайти потрібну Вам книжку і замовити доставку на зручну для Вас адресу.