Технология приготовления пищи
Нехудожественная литература , Учебная литература , Студентам ССУЗов , Педагогам и родителям , Преподавателям ССУЗов и ВУЗов , Наука. Техника , Техника. Технические науки , Промышленность / Валентина Богушева
Опис книги:
В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов.
ISBN: 978-5-222-22945-3
Замовити книгу
Сайт javalibre.com.ua пропонує сервіс пошуку літератури в форматі паперових книг по інтернет магазинах, які здійснюють доставку товарів по Україні. За допомогою каталогу Ви можете знайти потрібну Вам книжку і замовити доставку на зручну для Вас адресу.