Товарознавство плодовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів
Пищевая промышленность / Л. Левшина,В. Михайлов,О. Мячиков
Опис книги:
У навчальному посібнику наведено товарознавчу характеристику плодоовочевої сировини та продуктів її переробки. Розглянуто анатомоморфологічну будову клітин плодів та овочів, їх хімічний склад.
ISBN: 978-966-2174-08-3
Замовити книгу
Сайт javalibre.com.ua пропонує сервіс пошуку літератури в форматі паперових книг по інтернет магазинах, які здійснюють доставку товарів по Україні. За допомогою каталогу Ви можете знайти потрібну Вам книжку і замовити доставку на зручну для Вас адресу.